Le 16 décembre dernier avait lieu la journée technique consacrée au gaspillage alimentaire organisée par l’ADEME (L’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie).
À cette occasion, l’ADEME et la Direction régionale de l’
L’opération BON ICI ET BON CHEZ VOUS du SICOVAD a été sélectionnée par le jury pour son originalité et Christian PORTIGLIATTI – Directeur du SICOVAD – représentant M. Benoît JOURDAIN – Président -, s’est vu remettre le trophée. Un Trophée ma fois très original qui illustre bien les possibilités du recyclage !
Cette opération, que nous avons développée dans un précédent article, séduit de plus en plus dans notre département. Une vingtaine de restaurateurs vosgiens, dont les trois quarts Spinaliens, offrent ainsi actuellement la possibilité à leurs clients de repartir avec leur “doggy bag”.
Il est possible de trouver sur le site du SICOVAD la liste des établissements vosgiens participant à l’opération. Amis restaurateurs, cette liste ne demande qu’à s’allonger!
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