Mi ferme, mi épicerie, située à quelques encâblures d’Épinal, La Petite Failloux a mis en avant ce samedi 20 mai une quinzaine de ses producteurs locaux afin que les clients puissent mettre « un visage sur les produits que nous vendons » confie Apolline, responsable de l’épicerie.
On pouvait par exemple acheter du miel du Rucher de la demoiselle présenté par Myriam Humbert, apicultrice à Remiremont « il y a le soleil, beaucoup de monde, je vends bien, quoi demander de plus ? »
Fabrice Chevrier, quant à lui, faisait découvrir l’apéritif au foin, un produit insolite issu de la vinification en blanc et d’une décoction de foin floral récolté à la main. Ce produit phare des Cuvées Vosgiennes, situées à la Bresse, est aujourd’hui un breuvage apprécié des gastronomes les plus exigeants.
Expression savon, une savonnerie artisanale qui possède un laboratoire de fabrication à Bruyères proposait ses produits n’altérant ni la santé ni la planète. Pas de conservateurs, pas de perturbateurs endocriniens pas d’huile de palme… rien que du naturel.
Les enfants n’ont pas été oubliés pour cette journée de découverte car ils pouvaient profiter d’une structure gonflable ou faire une balade à dos de poneys pendant que leurs parents s’intéressaient aux étals de fraises, d’asperges ou de fromages.
Alors, si vous souhaitez adopter une alimentation de qualité tout en réduisant votre impact sur l’environnement, consommer en accord avec les saisons, encourager les circuits de distribution courts, il faut connaître ce magasin de producteurs qui propose dans un cadre champêtre une alimentation saine et éco-responsable.
Apolline
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