photos préfecture des Vosges
Ce mardi 14 janvier, une rencontre a eu lieu dans les Vosges, célébrant la galette des rois et l’artisanat local. La Préfète des Vosges a partagé ce moment convivial avec la Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers, mettant à l’honneur une tradition gourmande et emblématique de notre département.
Le concours de « La Meilleure Galette feuilletée aux Amandes des Vosges », organisé récemment au marché couvert d’Épinal, a mis en lumière la créativité et le talent des artisans locaux. Ces boulangers-pâtissiers, véritables gardiens du savoir-faire traditionnel, continuent d’innover tout en respectant les racines de leur métier.
La Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Vosges, en collaboration avec le CFA Pôle des Métiers d’Épinal, joue un rôle clé dans la transmission de cet héritage culinaire. Les apprentis, encadrés par leurs formateurs passionnés, incarnent l’avenir prometteur de l’artisanat dans notre région.
L’État, partenaire des artisans face aux défis économiques
Face aux défis économiques actuels, notamment la hausse des coûts de l’énergie, l’État reste mobilisé pour accompagner nos artisans. Des dispositifs d’aides sont mis en place pour alléger leurs charges énergétiques et préserver leur compétitivité, garantissant ainsi la pérennité de ces métiers essentiels.
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