Depuis quelques semaines, un nouveau restaurant vient d’ouvrir à côté du marché couvert d’Épinal. Installé dans l’ancien restaurant « La Croix de Lorraine », le restaurant « Monsieur Bouillon » propose une cuisine traditionnelle française.
Yannick Wagon, le propriétaire du nouveau restaurant « Monsieur Bouillon » est déjà connu à Épinal. A la tête de « The Place to be » place des Vosges, il avait envie de se lancer dans une nouvelle aventure.
Un bouillon, c’est un restaurant populaire qui propose des repas simples et authentiques faits maison, dans une ambiance de bistrot.
Dans une ambiance cosy, on y déguste une cuisine traditionnelle française : potée lorraine, bourguignon, tripes, quenelles, boudins… Et en dessert des profiteroles par exemple.
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