photo page facebook Le Virgile à Épinal
Une décision prise pour préserver la propreté de sa terrasse s’est transformée en véritable polémique. À Épinal, une brasserie fait face à une vague de critiques après avoir annoncé qu’elle n’autorisait plus ses clients à consommer des aliments achetés dans d’autres commerces.
Une brasserie située à Épinal, fait actuellement parler d’elle après avoir mis en place une nouvelle règle qui ne fait pas l’unanimité. Désormais, les clients ne peuvent plus consommer sur sa terrasse des aliments achetés dans d’autres commerces. Une décision assumée par les gérants, mais qui a déclenché une pluie de commentaires virulents sur Internet.
Une tolérance qui a fini par atteindre ses limites
Pendant deux ans, l’établissement avait choisi de faire preuve de souplesse en laissant les visiteurs s’installer avec des sandwichs, pâtisseries ou autres produits achetés à proximité. Mais cette liberté s’est progressivement retournée contre les équipes.
Les responsables expliquent avoir retrouvé quotidiennement des emballages, des serviettes en papier, des gobelets et d’autres déchets abandonnés sur les tables ou au sol. Malgré plusieurs rappels, la situation ne se serait jamais réellement améliorée.
Estimant que cette habitude nuisait au fonctionnement du restaurant et augmentait considérablement le travail du personnel, les gérants ont décidé de changer leur règlement.
Les clients sont informés avant de s’installer
Afin d’éviter toute mauvaise surprise, plusieurs affiches ont été installées dans l’établissement. Les serveurs préviennent également les personnes qui arrivent avec de la nourriture provenant d’un autre commerce avant même de prendre leur commande.
L’objectif, selon la direction, est de laisser chacun libre de choisir un autre établissement s’il souhaite continuer à consommer des produits achetés à l’extérieur.
Les responsables précisent que les incivilités constatées ne concernaient pas un profil particulier. Ils assurent avoir été confrontés à ce type de comportement de la part de clients de tous âges.
Une publication Facebook qui tourne à la polémique
Pour expliquer les raisons de cette nouvelle règle, la brasserie a partagé un message sur sa page Facebook. Les gérants y racontent leur lassitude après plusieurs années passées à nettoyer les déchets laissés par certains visiteurs.
Mais cette prise de parole a rapidement suscité une vive réaction. De nombreux internautes ont contesté cette décision, certains allant jusqu’à publier des avis très négatifs sur la fiche Google du restaurant.
Les responsables affirment également que les critiques ne se limitent pas aux plateformes en ligne. Selon eux, plusieurs membres de l’équipe ont déjà été pris à partie par des clients mécontents. Ils évoquent même un incident survenu l’an dernier, lorsqu’un père de famille aurait tenté de s’en prendre physiquement à un employé.
Une règle qui fait débat
Cette affaire relance la question des règles que peuvent instaurer les restaurateurs pour préserver leurs établissements. Pour de nombreux professionnels, interdire la consommation de nourriture provenant de l’extérieur est une pratique parfaitement légitime, notamment lorsque cela entraîne des coûts supplémentaires de nettoyage ou des problèmes de respect des lieux.
À Épinal, la brasserie assume pleinement sa décision. Malgré les critiques reçues sur les réseaux sociaux, ses gérants estiment que cette mesure était devenue indispensable pour garantir un cadre agréable à leurs équipes comme à leurs clients respectueux.
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