{"id":112862,"date":"2021-10-05T13:20:05","date_gmt":"2021-10-05T11:20:05","guid":{"rendered":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/2021\/10\/bragard-veste-champions\/"},"modified":"2021-10-05T13:20:05","modified_gmt":"2021-10-05T11:20:05","slug":"bragard-veste-champions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/2021\/10\/bragard-veste-champions\/","title":{"rendered":"Bragard – La veste des Champions"},"content":{"rendered":"
\"Photo<\/a>

Photo : Julien Bouvier – Bocuse d’Or<\/p><\/div>\n

Le SIRHA s’est achev\u00e9 avec la victoire de la Team France Bocuse d’Or au Bocuse d’Or 2021 ! Une fiert\u00e9 pour l’entreprise Bragard,\u00a0partenaire de cette formidable \u00e9quipe, championne du monde.\u00a0Une \u00e9dition intense pour la Maison Vosgienne qui a f\u00eat\u00e9 avec liesse, g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et \u00e9motion ses 88 ans avec ses Partenaires, ses Clients et Amis toujours fid\u00e8les\u2026<\/span><\/h2>\n

\u00ab Et c\u2019est avec une immense fiert\u00e9\u2026 \u00bb Ces quelques mots prononc\u00e9s par Laurent Wauquiez pour annoncer la victoire de la France au Bocuse d\u2019Or 2021, le lundi 27 septembre dernier, r\u00e9sument en tout point ce sentiment que tous les exposants, les partenaires, les visiteurs ont pu ressentir lors de cette \u00e9dition 2021 : la fiert\u00e9 d\u2019\u00eatre Fran\u00e7ais, la fiert\u00e9 d\u2019avoir pu traverser cette crise ensemble, la fiert\u00e9 d\u2019avoir pu se r\u00e9unir et partager des moments d\u2019exception.<\/p>\n

La Maison Bragard est FI\u00c8RE d\u2019avoir pu r\u00e9aliser un salon exceptionnel entour\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe incomparable, de partenaires fid\u00e8les, et d\u2019avoir accompagn\u00e9 pendant pr\u00e8s de 2 ans les vainqueurs du Bocuse d\u2019Or : une Team France qui renforce la conviction de tous les Professionnels de la gastronomie fran\u00e7aise pour continuer \u00e0 se battre pour leur pr\u00e9cieux patrimoine reconnu mondialement.<\/p>\n

SIRHA 2021 : une \u00e9dition d\u2019exception<\/h3>\n

Face \u00e0 la crise, la Maison Bragard s\u2019est adapt\u00e9e pour pouvoir r\u00e9pondre pr\u00e9sent au SIRHA 2021 : 2 stands mis \u00e0 disposition de sa Client\u00e8le et ses partenaires pour pr\u00e9senter des nouveaut\u00e9s innovantes (la veste SOLYON d\u00e9velopp\u00e9e en collaboration avec le Chef MOF Joseph Viola pour la marque STUDIO B) et ses produits B88, r\u00e9alis\u00e9s dans les Vosges dans le cadre de ses 88 ans. Le partenariat avec Freeg\u00f4nes (v\u00e9lo tripoteur \u2013 soci\u00e9t\u00e9 Kleuster) montre sa d\u00e9termination \u00e0 r\u00e9pondre aux demandes du march\u00e9 (vente \u00e0 emporter, street food) dans le respect de la gastronomie fran\u00e7aise.<\/p>\n

\"bragard-team-france-bocuse-d-or2\"<\/a>Des associations prestigieuses et des ambassadeurs de renom ont ainsi pu montrer leurs savoir-faire lors de d\u00e9monstrations culinaires app\u00e9tissantes : les Toques Fran\u00e7aises, l\u2019Acad\u00e9mie Culinaire de France, Eurotoques avec la pr\u00e9sence d\u2019Emilien Rouable, Victor Delpierre, Monsieur et Madame Botti \u2013 MOF Primeurs, Jocelyne Caprile accompagn\u00e9e d\u2019une \u00e9quipe de femmes MOF hors pair – inutile de rappeler l\u2019amiti\u00e9 qui unit la Soci\u00e9t\u00e9 Nationale des Meilleurs Ouvriers de France et Bragard – ; l\u2019Association des Maitres Restaurateurs, les Disciples d\u2019Escoffier qui ont entonn\u00e9 un chant d\u2019anniversaire tonitruant pour Bragard. Merci \u00e0 tous de leur fid\u00e9lit\u00e9 !<\/p>\n

Une visite de prestige<\/h3>\n

La visite du Pr\u00e9sident de la R\u00e9publique, Emmanuel Macron, a confirm\u00e9 et encourag\u00e9 toutes les initiatives de la marque Bragard en France et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Quelle fiert\u00e9 d\u2019avoir pu faire d\u00e9dicacer au Chef de l\u2019Etat les 2 vestes qui seront bient\u00f4t mises aux ench\u00e8res et dont les dons seront revers\u00e9s aux Orphelins d\u2019Apprentis d\u2019Auteuil ! Une signature du Chef \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de tant d\u2019autres Chefs !<\/p>\n