{"id":127583,"date":"2025-01-24T14:22:38","date_gmt":"2025-01-24T13:22:38","guid":{"rendered":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/?p=127583"},"modified":"2025-01-24T14:22:38","modified_gmt":"2025-01-24T13:22:38","slug":"une-boulangerie-vosgienne-remporte-le-3e-prix-du-concours-regional-de-la-meilleure-galette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/2025\/01\/une-boulangerie-vosgienne-remporte-le-3e-prix-du-concours-regional-de-la-meilleure-galette\/","title":{"rendered":"Une boulangerie vosgienne remporte le 3e prix du concours r\u00e9gional de la meilleure galette"},"content":{"rendered":"
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F\u00e9d\u00e9ration des Artisans Boulangers-P\u00e2tissiers 54 et 55<\/p><\/div>\n

La boulangerie-p\u00e2tisserie Hocquaux \u00e0 Remiremont a re\u00e7u un beau prix. Elle a remport\u00e9 la troisi\u00e8me place de la meilleure galette aux amandes du Grand Est pour 2025.<\/h2>\n

Le jeudi 23 janvier 2025, la F\u00e9d\u00e9ration des Artisans Boulangers P\u00e2tissiers de la Moselle a ouvert ses portes \u00e0 une comp\u00e9tition tr\u00e8s attendue : le Concours R\u00e9gional de la Meilleure Galette<\/strong>. Cet \u00e9v\u00e9nement, v\u00e9ritable vitrine du savoir-faire artisanal de la r\u00e9gion Grand-Est, a rassembl\u00e9 des boulangers-p\u00e2tissiers talentueux venus des quatre coins de la r\u00e9gion, pr\u00eats \u00e0 faire briller leur cr\u00e9ativit\u00e9 et leur ma\u00eetrise technique.<\/p>\n

La galette de la boulangerie de Matthieu Hocquaux de Remiremont a remport\u00e9 un vif succ\u00e8s. Il a remport\u00e9 la troisi\u00e8me place du concours. Une place qui ne lui permet pas de poursuivre l’aventure et de participer au concours national.<\/p>\n

Un jury exigeant face \u00e0 des galettes exceptionnelles<\/strong><\/h3>\n

Durant plus d\u2019une heure, un jury de professionnels avertis a scrut\u00e9, go\u00fbt\u00e9 et analys\u00e9 chaque galette avec une attention particuli\u00e8re. Texture, feuilletage, \u00e9quilibre des saveurs et pr\u00e9sentation visuelle : rien n\u2019a \u00e9chapp\u00e9 \u00e0 l\u2019\u0153il et au palais aff\u00fbt\u00e9s des juges. Cet exercice m\u00e9ticuleux a permis de r\u00e9v\u00e9ler les meilleures cr\u00e9ations, celles qui allient tradition et originalit\u00e9 tout en respectant les exigences d\u2019un produit embl\u00e9matique de l\u2019\u00c9piphanie.<\/p>\n

Les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9s dans un cadre solennel \u00e0 l\u2019H\u00f4tel de R\u00e9gion de Metz, sous la bienveillance du pr\u00e9sident de la R\u00e9gion Grand-Est, Franck Leroy.<\/p>\n

Les grands gagnants<\/strong><\/h3>\n

Voici les laur\u00e9ats de cette \u00e9dition :
\n1\ufe0f\u20e3 1er prix : Boulangerie Hubert \u00e0 Thionville (57)<\/strong><\/p>\n

2\ufe0f\u20e3 2\u00e8me prix : L\u2019Instant Th\u00e9 \u00e0 Brumath (67)<\/strong><\/p>\n

3\ufe0f\u20e3 3\u00e8me prix : Boulangerie Hocquaux \u00e0 Remiremont (88)<\/strong><\/p>\n\n\t\t