{"id":128888,"date":"2025-02-25T09:45:38","date_gmt":"2025-02-25T08:45:38","guid":{"rendered":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/?p=128888"},"modified":"2025-02-25T09:43:13","modified_gmt":"2025-02-25T08:43:13","slug":"anatole-fetet-de-la-boulangerie-les-toques-de-la-farine-a-epinal-brille-au-concours-du-meilleur-croissant-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/2025\/02\/anatole-fetet-de-la-boulangerie-les-toques-de-la-farine-a-epinal-brille-au-concours-du-meilleur-croissant-2025\/","title":{"rendered":"Anatole Fetet, de la boulangerie Les Toqu\u00e9s de la Farine \u00e0 \u00c9pinal, brille au concours du meilleur croissant 2025 !"},"content":{"rendered":"
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photo F\u00e9d\u00e9ration Des Artisans Boulangers Des Vosges<\/p><\/div>\n

L\u2019excellence artisanale \u00e9tait \u00e0 l\u2019honneur au P\u00f4le des M\u00e9tiers de Metz, o\u00f9 les meilleurs boulangers de la r\u00e9gion se sont affront\u00e9s lors des concours de la baguette, du croissant et du sandwich 2025. Parmi eux, Anatole Fetet, de la boulangerie Les Toqu\u00e9s de la Farine<\/em> \u00e0 \u00c9pinal, a marqu\u00e9 les esprits en d\u00e9crochant la 2\u1d49 place du concours du meilleur croissant.<\/strong><\/h2>\n

Un concours sous le signe du savoir-faire<\/strong><\/h3>\n

Pendant deux jours, les candidats ont encha\u00een\u00e9 pr\u00e9paration de la p\u00e2te, fa\u00e7onnage, cuisson et d\u00e9gustation, sous l’\u0153il attentif du jury compos\u00e9 d\u2019experts de la boulangerie-p\u00e2tisserie. Un travail minutieux et exigeant o\u00f9 chaque d\u00e9tail compte : la l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 de la p\u00e2te, le feuilletage parfait, la cuisson dor\u00e9e et bien s\u00fbr, le go\u00fbt incomparable d\u2019un croissant d\u2019exception.<\/p>\n

Voici les r\u00e9sultats du concours du croissant<\/strong> :<\/h3>\n

\ud83e\udd47 L’Art du Pain<\/strong> \u2013 Puttelange-aux-Lacs (57)
\ud83e\udd48 Les Toqu\u00e9s de la Farine<\/strong> \u2013 \u00c9pinal (88)
\ud83e\udd49 Boulangerie Frencci<\/strong> \u2013 Nancy (54)<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 cette magnifique 2\u1d49 place<\/strong>, Anatole Fetet aura l\u2019honneur de repr\u00e9senter les Vosges et le Grand Est<\/strong> au concours national du meilleur croissant. Une reconnaissance m\u00e9rit\u00e9e pour cet artisan passionn\u00e9, qui fait rayonner le savoir-faire de sa r\u00e9gion.<\/p>\n

D\u2019autres talents r\u00e9compens\u00e9s<\/strong><\/h3>\n

Outre le croissant, le concours a \u00e9galement couronn\u00e9 les champions de la baguette et du sandwich :<\/p>\n

Concours Baguette<\/strong> :<\/h3>\n
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  • Boulangerie Didier<\/strong> – Lipsheim (67)<\/li>\n
  • Maison Rassemont<\/strong> – Damery (51)<\/li>\n
  • Au Pain qui Chante<\/strong> – Lun\u00e9ville (54)<\/li>\n<\/ul>\n

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    Concours Sandwich<\/strong> :<\/h3>\n
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    • M&M Dudot<\/strong> – Montigny-l\u00e8s-Metz (57)<\/li>\n
    • Boulangerie Karl<\/strong> – Champigny (51)<\/li>\n
    • Boulangerie Hubert<\/strong> – Thionville (57)<\/li>\n<\/ul>\n

      Mention sp\u00e9ciale \u00e9galement \u00e0 Marc Pinto<\/strong>, de la Paneti\u00e8re des Arcades<\/em> du Thillot (88), finaliste du concours de la meilleure baguette !<\/p>\n

      Une belle c\u00e9l\u00e9bration de l\u2019artisanat<\/strong><\/h3>\n

      Cet \u00e9v\u00e9nement a une nouvelle fois mis en lumi\u00e8re la passion et le talent des artisans boulangers du Grand Est. Un immense bravo \u00e0 tous les participants pour leur engagement et leur amour du m\u00e9tier !<\/p>\n

      Enfin, un grand merci \u00e0 la CMA 57 pour son accueil et aux membres du jury pour leur expertise. Rendez-vous au concours national pour suivre Anatole Fetet dans sa qu\u00eate du meilleur croissant de France !<\/p>\n

      Et vous, quel est votre croissant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ?<\/strong><\/p>\n\n\t\t