{"id":130504,"date":"2025-04-03T11:40:20","date_gmt":"2025-04-03T09:40:20","guid":{"rendered":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/?p=130504"},"modified":"2025-04-03T11:29:26","modified_gmt":"2025-04-03T09:29:26","slug":"les-elitdays-lelite-des-vaches-a-epinal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/2025\/04\/les-elitdays-lelite-des-vaches-a-epinal\/","title":{"rendered":"Les \u00c9lit\u2019days : l’\u00e9lite des vaches \u00e0 \u00c9pinal !"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Les plus beaux sp\u00e9cimens des vaches de l\u2019est de la France ont quitt\u00e9 leurs fermes le temps des \u00c9lit\u2019days, un salon professionnel d\u00e9di\u00e9 aux races bovines laiti\u00e8res. Cet \u00e9v\u00e9nement, organis\u00e9 par la coop\u00e9rative Elitest, a ouvert ses portes ce mercredi et se d\u00e9roule sur deux jours au centre des congr\u00e8s d\u2019\u00c9pinal.<\/strong><\/h2>\n

Il permet aux \u00e9leveurs et professionnels du secteur de se rencontrer, d\u2019\u00e9changer et de d\u00e9couvrir les avanc\u00e9es en mati\u00e8re de s\u00e9lection, de reproduction et de g\u00e9n\u00e9tique bovine.<\/p>\n

Un salon d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019excellence de la fili\u00e8re laiti\u00e8re<\/strong><\/h3>\n

\u00ab\u00a0La coop\u00e9rative Elitest, sp\u00e9cialis\u00e9e dans l’am\u00e9lioration g\u00e9n\u00e9tique des races bovines laiti\u00e8res, met un point d\u2019honneur \u00e0 promouvoir l\u2019excellence de la fili\u00e8re.\u00a0\u00bb<\/em> explique Philippe Sibille, le directeur d’Elit Est. L\u2019\u00e9v\u00e9nement est l\u2019occasion pour l\u2019ensemble des adh\u00e9rents de se familiariser avec les derni\u00e8res innovations et d\u2019en apprendre davantage sur le m\u00e9tier d\u2019\u00e9leveur, le savoir-faire et les techniques de s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n

Les visiteurs peuvent y admirer des repr\u00e9sentants des six grandes races laiti\u00e8res : Prim\u2019Holstein, <\/strong>Montb\u00e9liarde, <\/strong>Brune, <\/strong>Jersiaise, <\/strong>Simmental, <\/strong>Vosgienne.
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La Simmental \u00e0 l\u2019honneur avec un concours et une vente aux ench\u00e8res<\/strong><\/h3>\n

La Simmental, race r\u00e9put\u00e9e pour ses qualit\u00e9s mixtes (production de lait et de viande), a particuli\u00e8rement attir\u00e9 l\u2019attention lors de cette \u00e9dition des \u00c9lit\u2019days. Un concours rassemblant 50 vaches issues du Nord-Est, de la Bourgogne et de la Franche-Comt\u00e9 a mis en lumi\u00e8re les meilleurs sp\u00e9cimens.<\/p>\n

Suite \u00e0 cette comp\u00e9tition, une vente aux ench\u00e8res de g\u00e9nisses Simmentales a permis aux \u00e9leveurs d\u2019acqu\u00e9rir des animaux de haute qualit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n

La Redyblack et la valorisation des \u00e9leveurs<\/strong><\/h3>\n

L\u2019\u00e9v\u00e9nement a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de l\u2019association Boxinext, qui \u0153uvre pour le d\u00e9veloppement de la race Redyblack en France. Pour valoriser cette race, une d\u00e9gustation de viande a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9e avant le repas, permettant aux participants d\u2019appr\u00e9cier ses qualit\u00e9s gustatives.<\/p>\n

Enfin, la journ\u00e9e se cl\u00f4turera par une vente aux ench\u00e8res multi-race, rassemblant des g\u00e9nisses de diverses origines, afin de satisfaire les besoins des \u00e9leveurs en qu\u00eate de diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n

Un espace d\u2019\u00e9changes et de d\u00e9couvertes<\/strong><\/h3>\n

Outre les concours et ventes aux ench\u00e8res, de nombreux stands sont pr\u00e9sents pour accompagner les visiteurs. Des repr\u00e9sentants de la coop\u00e9rative Elitest, des diff\u00e9rentes races bovines et d\u2019une dizaine de partenaires proposent des services et conseils aux \u00e9leveurs sur des th\u00e9matiques vari\u00e9es : s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique, reproduction, alimentation, innovations technologiques, etc.<\/p>\n

Les \u00c9lit\u2019days confirment ainsi leur r\u00f4le de rendez-vous incontournable pour les passionn\u00e9s et professionnels de la fili\u00e8re laiti\u00e8re, mettant en avant l\u2019excellence des \u00e9levages fran\u00e7ais et l\u2019avenir de la g\u00e9n\u00e9tique bovine.<\/p>\n\n\t\t