{"id":137603,"date":"2025-11-25T11:56:16","date_gmt":"2025-11-25T10:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/?p=137603"},"modified":"2025-11-25T11:56:16","modified_gmt":"2025-11-25T10:56:16","slug":"mon-assiette-connectee-le-numerique-au-service-du-manger-mieux-gaspiller-moins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vosgesinfo.fr\/epinalinfo\/2025\/11\/mon-assiette-connectee-le-numerique-au-service-du-manger-mieux-gaspiller-moins\/","title":{"rendered":"Mon assiette connect\u00e9e : le num\u00e9rique au service du \u201cmanger mieux, gaspiller moins\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Dans le cadre de la Semaine europ\u00e9enne de la r\u00e9duction des d\u00e9chets, Evodia organisait ce mardi, \u00e0 la salle des f\u00eates de Jeuxey, une journ\u00e9e enti\u00e8rement d\u00e9di\u00e9e au th\u00e8me \u201cmanger mieux, gaspiller moins\u201d, autour du dispositif Mon assiette connect\u00e9e<\/em>. <\/strong>Un \u00e9v\u00e9nement men\u00e9 en partenariat avec la Banque alimentaire des Vosges, France Num\u00e9rique Ensemble et l\u2019Agence nationale de la coh\u00e9sion des territoires.<\/strong><\/h2>\n

Un enjeu national majeur<\/strong><\/h3>\n

Chaque ann\u00e9e en France, pr\u00e8s de 10 millions de tonnes de nourriture sont gaspill\u00e9es<\/strong> tout au long de la cha\u00eene alimentaire, de la production \u00e0 la consommation.
Un gaspillage colossal qui repr\u00e9sente environ 30 kg par habitant et par an<\/strong>, dont 7 kg de produits encore emball\u00e9s<\/strong>. Au-del\u00e0 de son impact environnemental, ce ph\u00e9nom\u00e8ne soul\u00e8ve \u00e9galement des questions sociales et \u00e9conomiques, particuli\u00e8rement sensibles dans un contexte d\u2019inflation alimentaire.<\/p>\n

Le num\u00e9rique comme alli\u00e9 contre le gaspillage<\/strong><\/h3>\n

Avec Mon assiette connect\u00e9e<\/em>, l\u2019objectif est clair : sensibiliser, accompagner et outiller<\/strong> les participants afin de r\u00e9duire concr\u00e8tement le gaspillage domestique.
Le dispositif propose des animations, ateliers pratiques et d\u00e9monstrations num\u00e9riques pour apprendre \u00e0 mieux g\u00e9rer ses achats, conserver ses aliments plus longtemps et adapter les portions aux besoins r\u00e9els des familles.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019usage de solutions num\u00e9riques simples \u2014 applications anti-gaspi, outils de gestion de stocks, recettes bas\u00e9es sur les restes \u2014 les participants d\u00e9couvrent comment la technologie peut devenir un levier du \u201cmieux manger\u201d<\/strong> accessible \u00e0 tous.<\/p>\n

L\u2019ambition est de faire \u00e9voluer les habitudes de mani\u00e8re durable<\/strong>, en donnant \u00e0 chacun les cl\u00e9s pour concilier \u00e9conomies, sant\u00e9 et respect de l\u2019environnement.<\/p>\n\n\t\t