Les beaux jours arrivent… La Pascaline aussi ! Pour fêter Pâques comme il se doit, les experts pâtissiers de Lorraine ont présenté hier au CFA Pôle des métiers d’Epinal la Pascaline.
Ce délicieux gâteau est composé d’un croustillant praliné noix de pécan, d’un biscuit chocolat et d’une mousse fraise des bois. La création est recouverte d’un chocolat noir Valrhona fort en cacao, (64%). Le glaçage au praliné pécan finalise cette belle création qui explose en bouche.
Vous allez adorer !
C.K.N.
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