C’est le 1er janvier 1968 que Jacques et Marie-Thérèse Laruelle, respectivement ancien de l’école hôtelière de Gérardmer et de Drouant à Paris, avaient repris l’Auberge du Val Joli. Ils en avaient fait une curiosité où l’on y mange bien, où l’on discute entre les tables, de politique, d’affaires et surtout d’amitié. L’auberge était également tenue par son inséparable frère Jean-Paul. Jacques Laruelle était père de deux enfants : Isabelle demeurant dans la région parisienne et Philippe cuisinier référent pour l’entreprise De Buyer.
A l’occasion de l’inauguration de la plaque » Patrimoine XXe siècle » à la chapelle Notre-Dame-des-Chaumes au col de la Schlucht, en septembre 2017, il avait reçu la médaille régionale départementale communale des mains du sous-préfet de Saint-Dié.
Plus d’informations à suivre !
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