Cathy Houillon, 32 ans, connaît bien le CFA Pôle des métiers d’Epinal car elle a suivi une formation qualifiante en boulangerie en 2013. Elle était dans la police à Epinal et a décidé de se reconvertir. Après avoir enchaîné CAP, BP et BM sur 5 années, elle est aujourd’hui salariée de La Grange aux Pains à Epinal.
« J’étais dans la police nationale et je souhaitais me reconvertir dans la boulangerie. J’avais hésité entre les deux voies lors de mon orientation en formation initiale. L’envie de ce métier m’est revenue il y a 5 ans et je me suis donc inscrite pour suivre un CAP¨en un an en formation adulte. J’ai candidaté au dispositif proposé par la CMA des Vosges et financé par le Conseil régional, et j’ai pu intégrer le CFA Pôle des Métiers tout en me formant en alternance dans une entreprise. » explique-t-elle.
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