La fromagerie de l’Ermitage, qui expose au Salon de l’Agriculture depuis plus de 20 ans, présentera cette année sa toute nouvelle création : « Fleur des Sources », à la porte de Versailles. Avis aux amateurs de nouveautés gustatives !
La « Fleur des Sources » est un fromage doux, au goût frais légèrement typé. Son nom est un hommage aux villes d’eau qui entourent le berceau de l’entreprise, à Bulgnéville. Crémeux et fondant, ce fromage à la croûte mixte se déguste à toute heure et saura séduire toute la famille. Sous sa belle croûte orangée se cache une pâte aux arômes subtiles qui lui donnent une vraie personnalité. Ses saveurs lactées sont l’expression du goût des pâtures qui l’ont vu naître.
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