C’est ce week-end, premier de l’année 2024, que l’Epiphanie sera célébrée. Cette fête chrétienne, qui marque l’arrivée des Rois Mages à Bethléem 12 jours après la naissance du Christ, est l’occasion de savourer la fameuse galette des Rois.
Mais si aujourd’hui cette galette traditionnellement composée de pâte feuilletée et de frangipane est associée à l’Epiphanie, ses origines remonteraient jusqu’à l’Egypte Ancienne. Jean-Michaël Choserot, président de l’association naturaliste et historienne BERIAN, nous apporte des précisions à ce propos.
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