C’est devenu une bonne habitude du coté de La Haie Griselle : ce mercredi 5 mars, pour la quatrième année consécutive, l’infirmière de la cité scolaire Jane Remy organisait un petit-déjeuner à la fois équilibré et généreux en collaboration avec le chef de cuisine Xavier Perrin. Une initiative gourmande qui a conquis les 87 élèves de 6e, visiblement ravis de cette entrée en matière matinale.
Un événement qui tient à cœur à Jane Remy qui avait elle-même participé à cette animation à l’époque où elle était élève à la Haie Griselle. Quatre ans après avoir relancé le projet, l’infirmière poursuit son engagement en faveur de la sensibilisation à une alimentation saine. En amont de ce temps fort particulièrement apprécié des enfants, l’infirmière est intervenue dans chaque classe pour aborder les grands principes d’une alimentation équilibrée, expliquer les rôles des féculents ou des matières grasses, et évoquer des thèmes essentiels tels que le gaspillage alimentaire ou les circuits courts.
Place ensuite à la pratique, au self, où les élèves ont pu composer leur plateau parmi un large choix : jus d’orange bio, thé, chocolat chaud, lait, œufs brouillés, charcuterie, fruits frais et brioches maison, préparées par l’équipe de Xavier Perrin. De quoi combler les appétits matinaux et redonner ses lettres de noblesse au premier repas de la journée. Autour des tables, on retrouvait également le proviseur Pascal Villemin, son adjointe, plusieurs enseignants et agents, ainsi que l’intendante Mélusine Saxe qui a accompagné Jane Remy dans l’organisation de cette matinée. Tous étaient présents pour partager ce moment chaleureux.
Plus qu’un simple petit-déjeuner, cette initiative rappelle l’importance de bien commencer la journée et continue de sensibiliser les plus jeunes aux enjeux d’une alimentation équilibrée, un sujet plus que jamais d’actualité.
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