Pour la 2ème année consécutive, le lycée Pierre-Gilles de Gennes a participé à la semaine des « Fabuleuses légumineuses » du 09 au 13 février 2026, impulsée par la Région Grand-Est.
Toute l’équipe de cuisine a pris beaucoup de plaisir à réaliser des plats comme de la soupe de pois cassés au lard fumé, des verrines houmous cumin – chantilly ail et fines herbes, un curry de pois chiches, des lentilles locales, ainsi qu’un brownie haricots rouges et sa crème anglaise.
Tous ces délicieux plats ont eu un joli succès auprès des élèves et du personnel qui se sont régalés tout en découvrant parfois des façons originales de préparer les légumineuses. Une opération couronnée de succès d’un point de vue gustatif, ludique et sanitaire.
0 commentaire