Ce vendredi 8 juillet 2016, l’Hôtel du Collet a reçu une visite bien sympathique. Des fugueuses venues de la chaume des Trois-Fours. Les demoiselles, un mélange de race vosgienne et de Monbéliarde ont rapidement quitté les lieux à la lecture du menu du jour ou Olivier Lapotre et son équipe proposent bœuf en daube, tétine à la crème et tête de veau à ma façon.
Photographie : Olivier Lapôtre.
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