C’est une tradition pour le guide Michelin que de faire découvrir à la presse les nouveautés de l’année un mois avant sa sortie officielle prévue le 15 février prochain. Treize restaurants sont distingués en Lorraine avec notamment L’Arnsbourg en Moselle qui récupère son étoile perdue en avril 2016. Pas de 2 ou 3 étoiles alors que le restaurant Les Jardins de Sophie à Xonrupt-Longemer perd son macaron acquis en 2013 par le chef Hervé Cune. Il ne reste plus que deux restaurants étoilés dans les Vosges : Les Bas-Rupts à Gérardmer et Les Ducs de Lorraine à Epinal.
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