Près de 70 artisans pâtissiers lorrains se sont groupés, au sein d’une association baptisée « les experts pâtissiers de Lorraine », pour défendre leurs savoir-faire et la qualité de leurs produits. Cette année, Pascaline, le gâteau de Pâques des experts pâtissiers de Lorraine, convie un chocolat précieux, un nougat crémeux et un abricot délicatement rôti.
Ils travaillent chaque année à la fabrication de nouveaux gâteaux, pour les fêtes qui rythment les saisons, dans le respect des valeurs du métier de la pâtisserie, en collaboration avec les fournisseurs les plus prestigieux, tels que Valrhona ou Belcolade.
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