Lorsque les résultats du guide Michelin 2022 sont tombés mardi en fin d’après-midi, le chef des Ducs de Lorraine Stéphane Ringer et son associé Rémy Gornet avaient légitimement quelques inquiétudes après l’année difficile en raison de la crise sanitaire. Et pourtant, Ils ont conservé leur étoile dans le célèbre guide gastronomique. Une saga étoilée qui s’écrit depuis presque 60 ans.
« Il n’y a eu aucune fuite. Nous avons appris la bonne nouvelle en même temps que tout le monde. On a vécu une année difficile avec le Covid et nous ne savions pas comment le jury allait noter. Depuis 4 ans, nous sommes le seul restaurant étoilé des Vosges. ».
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