Le dessert de Jordan Gasco, premier du concours dans la catégorie « Professionnels ». (Photographie Culture Sucre)
La finale régionale du Championnat de France du dessert s’est déroulée hier mercredi au lycée Jean-Baptiste-Chardin à Gérardmer.
Axel Esnault, du CEFPPA Adrien Zeller d’Illkrich-Graffenstaden, et Jordan Gasco, pâtissier au restaurant « Le Chambard » à Kaysersberg, ont validé leur ticket pour la finale nationale qui aura lieu les 4 et 5 avril à Lille. Le premier dans la catégorie « Juniors », le second dans la catégorie « Professionnels ». Le Vosgien Julian Lalevée, pâtissier au restaurant « La Maison Grandclaude » à Chaumousey, a quant à lui décroché la deuxième place du concours dans la catégorie « Professionnels ». Plus d’informations en cliquant ici.
J.J.
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