À l’issue de l’assemblée générale de la Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Vosges, qui s’est tenue ce lundi 30 juin, Sébastien PINOT, artisan à la boulangerie PINOT, a été élu président départemental. Il succède à Philippe THIEBAUT, chaleureusement salué pour son engagement et les années de travail consacrées à la défense et à la valorisation du métier.
Une transition dans la continuité
Connu pour son professionnalisme et son attachement au savoir-faire artisanal, Sébastien PINOT incarne une nouvelle génération de boulangers-pâtissiers engagés pour l’avenir de la profession. Son élection marque une volonté de continuité dans les valeurs de solidarité, de qualité et de transmission qui animent la fédération.
Hommage à Philippe THIEBAUT
L’assemblée a tenu à remercier Philippe THIEBAUT pour son implication sans faille tout au long de son mandat. Son action a contribué à renforcer la visibilité des artisans vosgiens, à soutenir la formation des jeunes et à défendre les intérêts du métier dans un contexte économique exigeant.
Un mandat tourné vers l’avenir
Sébastien PINOT a exprimé sa volonté de fédérer les professionnels autour des enjeux actuels : attractivité du métier, transition énergétique, défense des circuits courts et promotion de la boulangerie artisanale locale. Il s’est également dit attentif aux besoins des jeunes en apprentissage et à la valorisation du savoir-faire traditionnel face à la concurrence industrielle.
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