(Image Concours Général Agricole)
Les producteurs et affineurs vosgiens de fromages ont une nouvelle fois brillé au Concours Général Agricole 2026, organisé dans le cadre du Salon International de l’Agriculture de Paris. Huit médailles au total ont été décrochées dans les catégories laitières, dont une en or, six en argent et une en bronze, confirmant le savoir-faire des exploitations du département.
Munster et Munster Géromé fermier AOP distingués
Dans la famille des Munsters, la Fromagerie de l’Ermitage obtient une médaille d’argent pour son Munster au cumin AOP. En Munster ou Munster Géromé fermier AOP, le GAEC du Lejol repart lui aussi avec une médaille d’argent. Le GAEC du Pichet, associé aux Siffert Frech Affineurs, décroche une médaille de bronze pour son fromage de ferme. Une autre médaille d’argent revient enfin au GAEC Vincent du Houtrou, toujours dans cette catégorie de Munster ou Munster Géromé fermier AOP.
D’autres fromages au lait de vache récompensés
La Fromagerie de l’Ermitage s’illustre également dans plusieurs catégories de fromages au lait de vache. L’entreprise vosgienne obtient une médaille d’argent pour un fromage à pâte molle et à croûte lavée, ainsi qu’une autre médaille d’argent pour un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Elle signe aussi la seule médaille d’or vosgienne de ce palmarès 2026, avec un fromage au lait de vache à pâte pressée cuite.
Dans la catégorie « autre fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte morgée ou mixte », le producteur-affineur Bongrain Gerard complète le tableau avec une médaille d’argent.
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