Décès de André POIROT « Dédé » 67 ans le 12 juin à Little Rock (Arkansas).
Sa Maman, Henriette Poirot connue avec le surnom » Pépette », ses frères, Joêl, Marthyl, Hervé, et ses belles-soeurs ont à nouveau la douleur de perdre André 2 ans après Arsène .
Né en décembre 1958, Dédé a passé toute son enfance à La Bresse avec ses 4 frères .
Puis il est entré au lycée hôtelier de Gérardmer où il est devenu cuisinier.
La cuisine étant sa passion, il a travaillé à divers endroits en France, puis au Savoy à Londres, s’est expatrié aux Bermudes, puis en Louisiane à la Nouvelle Orléans en 1989 où il a rencontré sa future épouse Debbie; 3 filles sont nées de cette union Chloé, Liliane et Dominique.
Puis en 2004,la famille est partie pour l’Arkansas à Little Rock ; Dédé a travaillé dans plusieurs restaurant dont » le 42 « de la librairie de la Fondation Bill Clinton où il a adoré y travailler jusqu’à épuisement de ses forces le 30 mai dernier des suites d’une grave maladie.
Une vie très riche professionnellement, reconnu comme chef par ses pairs américains, il a cuisiné pour des émissions télévisées, et bénévolement pour des oeuvres de charité.
Il aimait vraiment son métier/passion.
Avec son rire cordial , son esprit jubilant, son dialecte distinctif et sa cuisine il a marqué tous les personnels ayant travaillé avec lui et bien d’autres.
Il a su mélanger les saveurs de ses racines bressaudes, à la cuisine facile avec les toffôyes et les beignets de patates râpées sur les tables.
Les américains qu’il a rencontré témoignent dans de nombreux hommages qui lui sont rendus sur les réseaux sociaux.
Une célébration de la vie de Dédé aura lieu le 25 juin au centre présidentiel Clinton à Little Rock.
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