Lenny au repas de Gala
Comme chaque année avait lieu les 13 et 14 mai la finale du concours général des lycées et pour la spécialité sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration, le lycée hôtelier gérômois était représenté par Lenny Ratajcak, scolarisé en terminale TSTHR. En effet, suite à ses résultats dans les premières épreuves du concours, notamment un écrit en économie et gestion hôtelière, Lenny a gagné le droit de passer deux jours au Touquet parmi les 9 meilleurs candidats de France, excusez du peu !
Au programme de ces deux journées, l’accueil par le président du jury et le parrain de l’épreuve, Victor Delpierre, champion du monde barista et cocktails en 2013. Mais aussi une épreuve de sciences et technologies culinaires de 3 heures, la même chose en service et une soirée de gala avec tous les candidats, les membres du jury et les enseignants accompagnateurs. Bref un programme dense et éprouvant. Pour une première participation à ce type de concours, Lenny ressort de l’épreuve satisfait de ses prestations, même si de son propre aveu, il est plus à l’aise dans la partie service que dans la partie cuisine. Impossible évidemment de connaître les résultats avant les délibérations du jury, mais il devrait savoir fin juin s’il fait partie des trois meilleurs candidats de la compétition, auquel cas le prochain trajet se ferait vers Paris et la Sorbonne le 11 juillet pour recevoir un prix. C’est évidemment tout ce qu’on lui souhaite !
Pendant l’épreuve de service.
0 commentaire