Les Pouhas étaient réunis ce dimanche autour du premier magistrat Damien Descoups afin d’inaugurer officiellement les travaux de réfection du four à pain de la commune qui aura survécu à la Seconde Guerre et s’offre une nouvelle vie après un an de travaux. C’est donc une véritable pépite du territoire qui était à l’honneur sous le soleil de Liézey. Un édifice caractéristique du village qui a bénéficié d’un merveilleux travail d’équipe pour se refaire la cerise.
C’est donc avec le sourire mais aussi avec une certaine émotion que Damien Descoups a pris la parole devant ses concitoyens et entouré des élus des communes voisines, des représentants du conseil départemental ainsi que des sénateurs Jean Hingray et Daniel Gremillet. Le maire de Liézey a ainsi rappelé que la commune avait fait appel à des entreprises locales pour le gros œuvre, la menuiserie notamment, mais que l’opération avait également bénéficié de l’expertise de certains Pouhas. Évoquons ainsi Bernard Gudat pour la fabrication des essis, et Guy Demangeat pour la pose de la porte métallique du four, ou encore le travail de l’employé communal.
Générosité et détermination
Damien Descoups a donc tenu à remercier l’ensemble des personnes et structures qui se sont investies dans ce projet, à commencer par la Fondation du Patrimoine, représentée par Jacky Frémont, et grâce à laquelle 12 250 euros ont pu être récoltés grâce à 66 généreux donateurs. L’association La Fougère a mis sa pierre à l’édifice avec un don de 4 000 euros, et certaines structures ont fait des dons en nature, qu’il s’agisse des artisans locaux, des moulins de Clefcy et Réhaupal (pour la farine), etc. Un beau travail d’équipe et une belle détermination qui rappellent que le moulin restera ainsi un lieu de rassemblement et d’échange, notamment quand il sera ponctuellement mis en route afin que l’on puisse y cuire du pain ou des bons petits plats…
Un nouveau chapitre
Ce dimanche, c’est un baeckeoffe qui a été cuisiné pour les 80 convives inscrits au repas qui a suivi la cérémonie, sans doute le premier d’une longue lignée… Une chose est sûre, cette magnifique journée organisée et coordonnée par les élus locaux marque le point de départ d’une nouvelle aventure autour de cette « pépite » du territoire « précieuse pour l’âme d’un village », pour reprendre les mots du conseiller départemental et maire gérômois Thomas Gion. Une pépite à qui l’on a su redonner vie grâce à l’investissement des Pouhas et à la mise en œuvre de toute une chaîne de savoir-faire. Longue vie à Liézey et à son four !
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