Les Jeunes Agriculteurs des Vosges, et la FDSEA des Vosges, sont allés à la rencontre des consommateurs ce samedi devant la grande surface Leclerc de Golbey. L’objectif : expliquer au public que la France ne souffre pas d’une pénurie de beurre. Preuve en est : les agriculteurs vosgiens vendent directement des plaquettes de beurre aux consommateurs.
Pourquoi le beurre déserte les rayons des supermarchés ? Pourquoi les enseignes rejettent la faute sur les producteurs ? Depuis plusieurs semaines, les rayons de beurre se vident sous les regards inquiets des consommateurs. Les Jeunes Agriculteurs et la FNSEA « ne peuvent tolérer cette prise en otage des consommateurs par les autres maillons de la filière, qui, une fois encore, se livrent une guerre des
prix sans merci. »
La grande distribution, confrontée à une hausse des prix du beurre, refuse de s’approvisionner, pour ne pas répercuter la hausse sur le consommateur. Dans un même temps, les cours du beurre industriels étant historiquement hauts, les artisans (boulangers, pâtissiers, cuisiniers, etc.) se tournent vers la grande distribution pour se fournir et ainsi réduire leurs coûts, participant également à la pénurie dans les rayons. « Ce sont donc les consommateurs qui se retrouvent directement pénalisés, de même que les producteurs laitiers, dont le prix du litre de lait ne couvre toujours pas le coût de production. » expliquent les agriculteurs vosgiens.
« la matière ne manque pas »
« La matière première ne manque pas et nous produisons normalement. Le vrai problème, ce sont les relations commerciales entre la grande distribution et les industriels du secteur. Ces derniers vendent leurs produits sur le marché extérieur, plus rémunérateur, car les grandes surfaces ne veulent pas augmenter leur coût, ce qui amène à des livraisons insuffisantes. Pendant ce temps, les producteurs vendent 330 euros la tonne un lait qui leur coûte 360 euros à la production » explique Yohann BARBE, administrateur JA National en charge du dossier Lait et Président de JA Vosges.
Les Jeunes Agriculteurs des Vosges et la FDSEA des Vosges ont vendu du beurre ce samedi matin sur le parking du supermarché Leclerc de Golbey dans le but d’expliquer aux consommateurs les raisons de cette fausse « pénurie ».
Les agriculteurs vendaient la plaquette de 250g, 2,50 euros. « On propose cette vente directe pour sensibiliser le public aux négociations avec la grande distribution » commente Julien Marlangeon, vice-président Jeunes Agriculteurs des Vosges.
C.K.N.
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