Depuis 2012, le miel de sapin des Vosges bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Pour bénéficier d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée), miel de sapin des Vosges, les apiculteurs doivent suivre un cahier des charges strict. Ce jeudi, 10 jurés ont eu le privilège de déguster 25 lots de miels.
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