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Le Groupement des Agricultrices et Agriculteurs Biologiques des Vosges (GAB 88) s’est réuni en assemblée générale ordinaire ce mardi 3 février 2026, dans les locaux de la Chambre d’Agriculture des Vosges à Épinal. Pour cette rencontre annuelle, l’association a fait le choix d’aller au-delà de ses adhérents en conviant largement le public à réfléchir à une question centrale et particulièrement actuelle : le rôle de l’agriculture biologique dans la santé humaine, aujourd’hui et pour les générations futures.
Placée sous le slogan volontairement engagé « Oui au bio, non au piégeage ! », cette assemblée a donné lieu à des échanges nourris et parfois passionnés. Plusieurs sujets sensibles ont animé les discussions, mêlant enjeux environnementaux, sanitaires et agricoles.
Parmi les temps forts, la question du piégeage des renards et d’autres petits prédateurs a suscité de vifs débats. L’association Oiseaux Nature 88 est intervenue pour dénoncer ces pratiques, jugées cruelles et contre-productives, rappelant le rôle essentiel de ces animaux dans la régulation naturelle des populations de rongeurs. Une problématique qui fait écho aux valeurs défendues par l’agriculture biologique, fondées sur l’équilibre des écosystèmes.
Autre thème majeur abordé : la mise en place d’une « ordonnance verte » dans les Vosges. Ce dispositif innovant permettrait aux professionnels de santé de prescrire des paniers de produits biologiques à des femmes enceintes, dans un objectif de réduction de l’exposition aux perturbateurs endocriniens. Une initiative qui a suscité un vif intérêt et pourrait être amenée à se développer localement.
La rencontre a également permis de faire un point sur la situation du bio dans le département. Si l’agriculture biologique reste solidement implantée, un léger recul a été observé, alimentant les réflexions sur les difficultés économiques et les perspectives d’avenir du secteur.
Pour ouvrir les échanges, Natacha Sautereau, représentante de l’ITAB (Institut de l’Alimentation et de l’Agriculture Biologique), a présenté les conclusions d’une étude consacrée aux apports du bio dans la préservation de la santé. Cette intervention a apporté un éclairage scientifique sur les liens entre pratiques agricoles, qualité de l’alimentation et bien-être humain.
Les questions de santé publique ont ensuite été approfondies par Étienne Gehin, médecin généraliste, et Marie-Claire Mougel, sage-femme. Ensemble, ils ont synthétisé les connaissances scientifiques et les recommandations officielles concernant les perturbateurs endocriniens, en insistant sur leurs effets potentiels chez les femmes enceintes et sur le développement du fœtus.
Des producteurs et acteurs de la filière biologique ont ensuite pris la parole pour témoigner de leurs pratiques et de leurs engagements. Leurs interventions ont illustré concrètement comment les choix de production et d’alimentation peuvent devenir de véritables leviers de prévention en matière de santé.
L’après-midi s’est conclue par l’intervention du Dr Alexandre Feltz, médecin et ancien adjoint au maire de Strasbourg. À l’origine du dispositif des Ordonnances Vertes, lancé dès 2020 et déployé par la Ville de Strasbourg depuis 2022, il a présenté ce programme associant distribution de paniers de légumes biologiques et actions de sensibilisation. Un outil innovant qui vise à protéger les femmes enceintes et les fœtus des effets des substances nocives, tout en favorisant une alimentation de qualité.
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