C’est l’un des temps forts de la la Foire aux andouilles du Val-d’Ajol. Ce samedi est consacré à l’accueil des Confréries Gastronomiques et Vineuses des régions de France et d’ailleurs. Le moment aussi de la fameuse cérémonie des nouvelles intronisations au sein des Taste-Andouilles.
Cette édition 2023 marque le retour de la Foire dans son format habituel, après deux années « maigres ». Après le défilé d’ouverture, rassemblement devant la salle des fêtes du village. Après l’ouverture officielle des festivités et du 57ème chapitre par le président de la Confrérie, Gérard Vançon, les membres des confréries invitées ont alors assisté à la cérémonie des intronisations.
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