C’est en montant sur les hauteurs de Xoulces que vous pourrez trouver, près d’un bel étang, un coutelier et son atelier nichés dans un sublime écrin comme on en trouve dans les Hautes-Vosges. Un lieu unique pour des créations où naissent des lames sublimes qui font le bonheur de nombreux amateurs du genre.
Après des débuts dans le secteur de la boucherie et une longue carrière dans la forêt en tant que bûcheron artisan, Joël Grandjean, aujourd’hui retraité, dessine et fabrique de A à Z des couteaux. Particulièrement rigoureux dans son approche, il se sert de techniques complexes, d’un crayon et d’un compas, mais aussi de très bons matériaux pour fabriquer chez lui de magnifiques couteaux.
Après une trentaine d’années d’expérience, animé par une passion toujours aussi vive, Joël Grandjean vend désormais ses différentes gammes de couteaux un peu partout dans le monde : le Vosgien, couteau pliant fabriqué en série ; des couteaux pliants uniques, de différentes tailles et couleurs, composés de différents matériaux ; et les couteaux droits, qui sont également très différents les uns des autres. Adaptés à toutes sortes d’activités, ils peuvent parfaitement séduire les utilisateurs qui veulent une lame qui les accompagne au quotidien, comme les collectionneurs qui souhaitent ajouter une nouvelle pièce unique à leur galerie…
C’est avec des matériaux, parfois très rares mais toujours de grande qualité, que les manches sont également fabriqués : bois, bois de cerf, et même défense ou dent de mammouth (qui ont jusqu’à 20 000 ans !), avec parfois de la résine colorée ajoutée à l’intérieur, ou simplement à l’apparence naturelle. Le résultat est toujours réussi, qu’il s’agisse de manches colorées, exubérantes ou beaucoup plus sobres, mais toujours élégantes.
Vous pouvez contacter ou trouver Joël Grandjean via son site internet pour découvrir ou même acquérir une de ses créations : https://joelgrandjean-couteaux.com/
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