Cette année, l’Irlande revient à Remiremont, représentée au 24e salon Au Rendez-Vous des Terroirs d’Ailleurs par Lyndsey Harkins.
La jeune femme sera l’ambassadrice de la distillerie Connacht, basée dans le comté de Mayo. Cette bibliothécaire de formation, née à Castlebar – lieu de la fameuse bataille remportée par les Irlandais contre les Anglais avec le concours du général Humbert à la fin du XVIIIe siècle – travaille à la distillerie depuis 2016. Ce qu’elle préfère dans son métier ? « Echanger avec mes collègues à propos des différents nouveaux alcools que nous pourrions fabriquer ! C’est toujours amusant d’imaginer puis de concocter de nouvelles recettes ! »
Pour rencontrer Lyndsey sur son stand, rendez-vous ce samedi et ce dimanche au Palais des Congrès de Remiremont.
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