Photos Richard Brionne
Petite surprise ce dimanche après-midi pour les Spinaliens et les promeneurs. Un petit troupeau constitué de six vaches vosgiennes a parcouru les rues de la ville. Une micro-transhumance, comme un clin d’œil de la part des éleveurs du département des Vosges.
C’est aussi l’occasion de rappeler toute l’importance économique et patrimoniale de ces animaux et de leur élevage sur le territoire. Les produits de cette race locale contribuent au commerce et au rayonnement gastronomique et culinaire des Vosges. Leur place dans le paysage fait partie de l’identité du département. L’initiative de cette opération de promotion insolite revient à Lionel Vaxelaire, de Saulxures-sur-Moselotte, le président des éleveurs de Vosgiennes dans le département des Vosges, ainsi qu’à toute son équipe.
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