Une opération « Ferme ouverte » est proposée ce samedi au Gaec Roi à Saint-Etienne. Après les écoliers stéphanois ce vendredi, c’est au tour du public de venir visiter l’exploitation en avant-première. Et les visiteurs sont nombreux, malgré la météo. Des flammekueche sont au menu !
C’est une manière pour les éleveurs de faire découvrir en toute transparence leur processus de production. L’accent est mis sur la production de steaks hachés surgelés, quelques jours après l’inauguration du nouvel atelier de production de l’abattoir Adequat de Rambervillers. Au programme de cette journée de samedi : visite de la ferme, dégustation de viande, marché de producteurs locaux, jeux pour les petits et les grands. Un espace buvette et restauration sera accessible sur place. Les visiteurs y trouveront des burger, des crêpe de la glace. Pas de crainte concernant la météo : un espace abrité est prévu. L’entrée au Gaec est gratuite pour tout le monde.
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