Le principe est simple : sillonner les fermes du territoire de la partie sud des Hautes-Vosges, regrouper les commandes d’habitants et les livrer directement chez eux. Contrairement à une amap, pas d’abonnement, pas de minimum de commande et pas de produits imposés ! Les produits sont choisis librement et les commandes se font par internet le week-end pour livraison jeudi ou vendredi de la semaine suivante.
Au printemps 2019, les deux fondateurs, Alain et Michèle, sont partis en retraite. Hélène a repris l’affaire depuis le 1er avril, avec beaucoup d’enthousiasme. Le fonctionnement reste le même, la gamme des produits locaux s’élargit. « Je porte cette entreprise avec une ferveur totale ». Hélène travaille régulièrement avec 20 producteurs, au gré des saisons. Au bout de 3 mois, la jeune femme a décidé embaucher quelqu’un.
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