(Photographies Ville de Saint-Dié-des-Vosges)
La 33e Table Vosgienne a été inaugurée ce samedi matin à l’Espace François-Mitterrand de Saint-Dié-des-Vosges. Le salon déodatien de la gastronomie et des produits fermiers du massif vosgien se poursuit jusqu’à demain dimanche à 19 h. L’entrée est, comme les précédentes éditions, gratuite.
Une 33e édition sous le signe du « bon sens local »
Cet événement annuel est organisé par l’Association de Relance des Initiatives Agricoles Locales – ARIAL – dont la 33e édition est placée sous le thème « Ensemble, cultivons le bon sens local ». L’idée étant toujours de mettre en avant les circuits courts, les savoir-faire du massif vosgien et la coopération entre producteurs, consommateurs, artisans et acteurs du territoire. Une trentaine de producteurs et artisans du massif vosgien sont réunis sur le salon cette année, pour faire découvrir des produits fermiers et des spécialités sucrées, en passant par différentes déclinaisons autour de la pomme, des escargots, du miel et du safran, du pain, des boissons – bières, vins et spiritueux – ainsi que des cosmétiques et de l’artisanat local.
Animations, ateliers et restauration sur place
Des animations, des démonstrations culinaires et des ateliers pour petits et grands complètent le programme, avec une restauration concoctée par les Jeunes Agriculteurs – JA. Et pour les plus jeunes, une ferme pédagogique propose des jeux pour les enfants.
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