Ce dimanche 29 mars, la ville de Rambervillers s’anime au rythme de son rendez-vous le plus attendu : la 56e édition de la Foire aux Têtes de Veau. Véritable institution locale, cet événement mêle avec brio traditions culinaires, animations populaires et esprit festif, attirant chaque année un large public venu de tout le département des Vosges et au-delà.
Dès les premières heures de la matinée, le centre-ville entre en effervescence. À partir de 8h, les rues accueillent une grande braderie, idéale pour flâner et dénicher de bonnes affaires, tandis que la place des Promenades se transforme en espace de fête avec ses attractions foraines.
La gastronomie tient bien sûr une place centrale dans cette journée. Sous chapiteau, mais aussi chez les restaurateurs, bouchers-charcutiers et traiteurs de la ville, la tête de veau est à l’honneur, préparée selon différentes recettes qui raviront les amateurs de cuisine traditionnelle.
Le folklore n’est pas en reste avec, à 9h30, le défilé des confréries gastronomiques. Haut en couleur, ce cortège sera accompagné par l’Orchestre d’Harmonie de la Communauté de Communes de la Région de Rambervillers, apportant une ambiance musicale festive dans les rues de la cité.
À 10h30, place à un moment solennel mais convivial : l’intronisation des nouveaux membres et la remise de diplômes et de médailles aux aspirants « Gousteurs », perpétuant ainsi les traditions locales.
En parallèle de la foire, les visiteurs pourront également découvrir une exposition dédiée à l’ancien électroménager à la Chapelle des Arts, accessible jusqu’au 3 avril, offrant un regard original sur les objets du quotidien d’autrefois.
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