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(Photographies Préfecture des Vosges)

La préfète des Vosges, Mme. Valérie Michel-Moreaux, a visité ce vendredi 10 mars l’exploitation laitière le Gaec du renclos à Senones, aux côtés de Jérôme Mathieu, Président de la Chambre d’Agriculture des Vosges, Philippe Clément, Président de la Fédération Départemental des Syndicats d’Exploitants Agricoles des Vosges, Germain Blaise et Nicolas Lallemand , Co-Présidents des Jeunes agriculteurs des Vosges.

Présentation de l’exploitation agricole de Nicolas Lallemand

Le Gaec du Renclos est un groupe d’exploitation agricole commun qui évolue sur le secteur d’activité de la culture et de la production animale. Lors de la reprise de l’exploitation d’un tiers, Nicolas Lallemand né en 1990, s’est installé en septembre 2012 avec les aides à l’installation (26 700 €) en créant le GAEC du RENCLOS avec ses parents. Suite à la sortie du Gaec de son père le 1er février 2021 et de sa mère Catherine, le 1er juillet 2022, le Gaec du Renclos est composé à ce jour, des deux dirigeants : Nicolas Lallemand et sa compagne et associée Coralie Farinez.

Exploitation d’aujourd’hui

• En agriculture biologique, le Gaec exploite 170 ha essentiellement en herbe. Il produit environ 600 000 litres de lait vendu à la laiterie Lactalis avec un troupeau de 100 vaches laitières éligibles à l’aide aux bovins laitiers (6 000 litres de lait en moyenne);
• La superficie agricole utilisée est de 168 ha : 130 ha d’herbe (PP+PT), 18 ha de cultures fourragères (maïs et sorgho), 20 ha de triticale. Toute la production laitière est livrée chez lactalis.

Contexte et enjeux

• Un coût de production du lait supérieur en montagne par rapport aux systèmes plaines (+25%) compte-tenu des contraintes qui pénalisent la productivité ;
• Difficulté de recruter de la main d’œuvre extérieure (même pour des remplacements ponctuels) ;
• Enjeu du renouvellement des générations et de l’attractivité du métier d’éleveur laitier.

Investissement

Dans le cadre du plan de développement rural régional 2014 – 2022, le GAEC a déposé au titre du plan de compétitivité et d’adaptation des exploitations (PCAE) en 2017 : Un projet pour la pose de matelas dans les logettes pour les vaches laitières et pour la création d’une fosse à lisier à la place de la fumière couverte. Ce projet d’un montant de 41 000€ a bénéficié d’une aide de l’État et du Fonds européen agricole pour le développement rural (FEADER) qui s’élève à 4 063 €.