Anatole Fetet, de la boulangerie Les Toqués de la Farine à Épinal, brille au concours du meilleur croissant 2025 !

Pendant deux jours, les candidats ont enchaîné préparation de la pâte, façonnage, cuisson et dégustation, sous l’œil attentif du jury composé d’experts de la boulangerie-pâtisserie. Un travail minutieux et exigeant où chaque détail compte : la légèreté de la pâte, le feuilletage parfait, la cuisson dorée et bien sûr, le goût incomparable d’un croissant d’exception.

Voici les résultats du concours du croissant :

🥇 L’Art du Pain – Puttelange-aux-Lacs (57)
🥈 Les Toqués de la Farine – Épinal (88)
🥉 Boulangerie Frencci – Nancy (54)

Grâce à cette magnifique 2ᵉ place, Anatole Fetet aura l’honneur de représenter les Vosges et le Grand Est au concours national du meilleur croissant. Une reconnaissance méritée pour cet artisan passionné, qui fait rayonner le savoir-faire de sa région.

D’autres talents récompensés

Outre le croissant, le concours a également couronné les champions de la baguette et du sandwich :

Concours Baguette :

Boulangerie Didier – Lipsheim (67)
Maison Rassemont – Damery (51)
Au Pain qui Chante – Lunéville (54)

Concours Sandwich :

M&M Dudot – Montigny-lès-Metz (57)
Boulangerie Karl – Champigny (51)
Boulangerie Hubert – Thionville (57)

Mention spéciale également à Marc Pinto, de la Panetière des Arcades du Thillot (88), finaliste du concours de la meilleure baguette !

Une belle célébration de l’artisanat

Cet événement a une nouvelle fois mis en lumière la passion et le talent des artisans boulangers du Grand Est. Un immense bravo à tous les participants pour leur engagement et leur amour du métier !

Enfin, un grand merci à la CMA 57 pour son accueil et aux membres du jury pour leur expertise. Rendez-vous au concours national pour suivre Anatole Fetet dans sa quête du meilleur croissant de France !

Et vous, quel est votre croissant préféré ?