Dimanche 9 août, la ferme des Plombes de Xonrupt-Longemer a ouvert grand ses portes pour une journée placée sous le signe du partage, des savoir-faire locaux et de la convivialité. Malgré une averse à la mi-journée, la Ribote des Plombes a tenu toutes ses promesses.
La journée avait commencé tôt, dès 5 h 30, avec une vingtaine de courageux partis pour une retraite matinale. De retour à la ferme, tous ont pu profiter d’un petit déjeuner gourmand, agrémenté de fromages de la ferme, de lait et de jus de fruits, servi au cœur du bâtiment d’élevage, entre chèvres et vaches. Une expérience qui a ravi petits et grands.
Peu à peu, producteurs et artisans locaux ont investi les abords de l’ancienne ferme pour installer leur marché. Les bénévoles, eux aussi, étaient à pied d’œuvre afin que tout soit prêt pour accueillir les visiteurs. Vers 10 h 30, Hervé et Marine ont proposé une présentation de la ferme, avec notamment des explications sur la traite et la fabrication du munster.
Pendant ce temps, les enfants ont trouvé leur bonheur entre train en bois, jeux en bois et structure gonflable. Côté gourmandises, les chipolatas et merguez confectionnées par l’équipe de la Ferme des Plombes ont rencontré un franc succès, tout comme les flammekueches, particulièrement appréciées dans leur version gratinée au munster.
L’averse de midi n’aura pas refroidi l’ambiance. La fête s’est poursuivie tout au long de la journée au rythme des animations de Greg et Ève de Sorbet Citron, mais aussi des musiciens et danseurs de l’équipe des Troubadours de Beauregard de Raon-l’Étape.
La journée s’est achevée par une dernière traite commentée. L’équipe de la Ferme des Plombes tient à remercier chaleureusement les producteurs et artisans locaux, Camille pour son animation maquillage, ainsi que les vacanciers, les Gérômois et, bien sûr, les Xonrupéens venus nombreux.
Un immense merci et bravo aux bénévoles pour leur investissement et leur travail : sans eux, cette Ribote n’aurait pas été la même !
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