C’est entourée de sa famille, des équipes de l’établissement et de plusieurs élus que Simone Toussaint a célébré son centième anniversaire ce week-end à la Maison Louise Seitz de Granges-Aumontzey. Un siècle de vie marqué par le travail, la famille, les voyages et une belle curiosité toujours intacte.
Née le 19 septembre 1926 au Haut du Tôt, sur la commune de Sapois, Simone Toussaint, née Didier, est la deuxième d’une famille de cinq enfants. Elle grandit dans la ferme familiale, au rythme des travaux agricoles. Très jeune, elle apprend à faucher, ramasser le foin, s’occuper des animaux ou encore garder les vaches dans les prés. Une enfance simple, mais dont elle garde aujourd’hui encore un excellent souvenir.
Bonne élève et particulièrement attirée par le français et l’orthographe, elle obtient son certificat d’études. Elle aurait aimé poursuivre ses études, mais doit rapidement rejoindre le monde du travail pour aider sa famille. Elle entre alors au tissage de Menaurupt, où elle fabrique de la petite cretonne. Chaque jour, elle parcourt quatre kilomètres à pied pour rejoindre son travail, avant de refaire le chemin en sens inverse le soir.
C’est au tissage qu’elle rencontre Robert Toussaint. Ancien prisonnier de guerre, il a passé cinq années dans le nord de l’Allemagne. Ils se marient le 21 avril 1949 et reprennent quelques années plus tard la ferme familiale de Menaurupt. Robert est bûcheron tandis que Simone fait tourner l’exploitation : vaches, poules, lapins, cochon, jardin, fromages, confitures et conserves occupent ses journées.
Le couple aura trois enfants, Roger, Claudine et Philippe. En 1962, la famille s’installe dans une ferme au Beillard. Simone y poursuit son activité et développe notamment une passion pour la laine de mouton, qu’elle lave, carde et file au rouet avant de tricoter vêtements et chaussettes.
La vie de fermière ne l’empêchera toutefois pas de voyager. Lourdes, le Puy du Fou, la Corse ou encore le Portugal font partie des destinations qu’elle aura eu le plaisir de découvrir. Après avoir vendu ses dernières vaches en 1989, elle prend sa retraite en 1993, mais continue à s’occuper de son jardin jusqu’à l’âge de 98 ans.
Veuve depuis 1999, Simone a aujourd’hui la joie d’être entourée d’une grande famille, avec sept petits-enfants et six arrière-petits-enfants.
Arrivée cette année à la Maison Louise Seitz après une fracture du fémur, elle y a rapidement trouvé ses marques. Elle apprécie particulièrement les mots croisés, la belote et les animations proposées par l’établissement. Avec une pointe d’humour, elle évoque aussi son ami René Viry, âgé de 105 ans, qu’elle trouve parfois « plus en forme » qu’elle !
Pour célébrer ce siècle de vie, Simone était donc entourée des siens, mais aussi des conseillers départementaux Thomas Gion et Élisabeth Klipfel. La rencontre avait été préparée par Marion Kieffer Ryś, animatrice-coordinatrice, avec l’ensemble des équipes de l’EHPAD.
À 100 ans, Simone Toussaint conserve surtout cette curiosité qui l’a accompagnée tout au long de sa vie. Une vie faite de travail et de famille, mais aussi de voyages, de rencontres et de petits bonheurs qu’elle continue de savourer avec beaucoup de simplicité et d’humour.
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