À École Claire-Goll, bien commencer la journée ne se limite pas à franchir les portes de la classe à l’heure. Depuis plusieurs semaines, l’établissement a fait du petit-déjeuner équilibré un véritable projet éducatif destiné à sensibiliser les élèves et leurs familles aux bonnes habitudes alimentaires.
Ce jeudi matin, les élèves de grande section ont pris place autour de tables spécialement préparées pour l’occasion, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Aux côtés du directeur Guillaume Lalevée, de nombreux parents, les ATSEM ainsi que plusieurs représentants de la municipalité avaient répondu présents, parmi lesquels le maire Bruno Toussaint, Françoise Legrand, adjointe aux affaires scolaires, et Delphine Pavin, directrice du service éducation. Au menu : pain, beurre, confiture, yaourts, céréales, fruits et chocolat brut. Un assortiment pensé pour permettre aux enfants de composer un petit-déjeuner à la fois gourmand et équilibré.
Pour accompagner cette démarche, l’école accueillait également Léna Joly, diététicienne-nutritionniste à Appui Santé Vosges. L’objectif : rappeler l’importance d’une alimentation adaptée dès le matin afin de favoriser la concentration et les apprentissages tout au long de la journée.
L’opération concerne l’ensemble des 240 élèves répartis dans les 16 classes de l’établissement. Chaque classe a bénéficié de deux petits-déjeuners équilibrés durant l’année scolaire, avec une participation des familles encouragée lors de l’un de ces temps de partage.
En amont du projet, un questionnaire avait permis de mieux connaître les habitudes alimentaires des enfants avant l’école. Une nouvelle évaluation sera prochainement menée afin de mesurer l’évolution des pratiques au sein des familles après plusieurs mois de sensibilisation.
Pour faire suite à cette entrée en matière(s), la matinée s’est poursuivie par un temps d’échanges entre parents et professionnels autour des questions de nutrition. Une manière, pour l’école, de faire de ce rendez-vous matinal bien plus qu’un simple petit-déjeuner : une action concrète de prévention et de santé publique, menée avec pédagogie et simplicité.
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