Un nouveau restaurant gastronomique ouvre ses portes ce vendredi 23 octobre à Saint-Dié-des-Vosges, dans les anciens locaux de La Ruche, au 7, rue du 11-Novembre-1918. Baptisé Bonbadil, l’établissement accueillera ses premiers clients ce soir à partir de 19 h 30. Aux commandes, Thomas Cecchin, un chef qui a passé plus de dix ans dans des restaurants étoilés et bistronomiques parisiens.
Une cuisine gastronomique et deux menus
Thomas Cecchin, qui a notamment travaillé au restaurant du Sénat, à Paris, officiera lui-même en cuisine. Le restaurant souhaite proposer une cuisine gastronomique à des tarifs accessibles, dans un cadre familial et convivial. Sa capacité sera limitée à 25 à 30 couverts par service.
Deux menus seront proposés pour commencer. Le menu Bonbadil, à 40 euros, sera servi midi et soir, tandis que le menu des Liants, à 60 euros, sera disponible le soir et le week-end. Une carte et un troisième menu, réservé aux déjeuners en semaine, viendront compléter ces deux menus.
Ouverture du mardi au samedi
Le restaurant Bonbadil sera ouvert pour le déjeuner du mardi au samedi, à partir de 12 h, ainsi que pour le dîner du mercredi au samedi.
1 commentaire
elyas
ça ne fait que changer d’enseigne et de propriétaire !!!!!!!!